Muffins à la pistache (sans gluten, ni lait).

Publié le par gourmandeasy

Quelques muffins à la pistache à savourer avec de la confiture aux fruits de la passion, c'est un délice.

 

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Ingrédients :

150g de farine de riz

150g de margarine (de beurre pour les non intolérants)

120g de sucre de canne blond

4 oeufs

1 càs de poudre levante

1 càs de gomme de guar

1 càs rase d'arôme naturel de pistache

100g de pistaches

 

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Dans une casserole, faire fondre la margarine puis ajouter le sucre et, hors du feu, fouetter jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Ajouter la farine, levure et gomme de guar puis les oeufs, un à un.

Lorsque la pâte est lisse, ajouter l'arôme naturel de pistache.

Bien mélanger.

 

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Verser la pâte dans les moules et parsemer chaque muffin de pistaches concassées.

Enfourner et laisser cuire 12 minutes environ à 210°

 

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Publié dans Sans gluten - ni lait.

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Meelili 27/08/2011 23:58


Bonsoir!
Merci pour ton gentil commentaire sur mon blog, je viens du coup faire un peitt tour sur le tien, et ça me donne faim!!
passe un bon week end!
Meelili


gourmandeasy 28/08/2011 09:09



Mon commentaire était sincère.


Merci Meelili et bon dimanche à toi.



lilousine 27/08/2011 02:41


bravo...


gourmandeasy 27/08/2011 11:14



Merci :)



marionet 01 novice en cuisine 26/08/2011 08:44


tu as de belles pistaches donc tu as réalisé de trés beaux muffins! bravo!


gourmandeasy 26/08/2011 09:18



Les bons produits avant tout.


Merci marionet



Serial Baker 26/08/2011 07:41


Je suis admirative devant tes belles photos. Sans compter que c'est une recette très appétissante !


gourmandeasy 26/08/2011 09:18



Merci beaucoup.